Assim como é impossível ir a Paris e não ver a Torre Eiffel, não tem como ir à Bordeaux e não visitar pelo menos uma vinícola. Bordeaux é a capital mundial do vinho, onde 117 mil hectares de vinhas produzem o equivalente a 960 milhões de garrafas por ano! Ali, são fabricados alguns dos vinhos mais famosos e caros do mundo.
Na magnífica vila medieval de Saint-Émilion, o escritório de turismo informa sobre as visitas às vinícolas, ou châteaux. Antigamente, como a maioria dos vinhedos estava localizada ao redor de castelos, as vinícolas, à medida que iam surgindo, acabaram sendo batizadas com os nomes destas propriedades; mas, atualmente, nem todas têm castelos próprios. Viajar nos vinhedos e provar os vinhos locais é um dos maiores prazeres ao visitar Bordeaux.
Nem todas as vinícolas estão disponíveis para visitação e algumas só permitem a entrada de colecionadores e profissionais sérios. Na maioria das vinícolas é preciso agendar um tour por email ou telefone, ou você pode pedir para o seu hotel fazer isso.
O passeio pode ser privativo ou em grupo. Para poder beber sem se preocupar, você pode comprar um dos tours que saem do Escritório de Turismo de Bordeaux e os grupos costumam ter até 8 pessoas, durante uma manhã ou tarde. Passe lá quando chegar na cidade e veja o que eles têm a oferecer.
Se você prefere fazer as coisas por conta própria, agende direto com as vinícolas que você quer conhecer e aí chame um táxi ou transfer.
Bordeaux também oferece festivais anuais do vinho no verão, realizados junto com o “Bordeaux-fête-le-Fleuve”, festa em comemoração a terra e comunidade internacional.
Um número adequado de visitações é de 3 vinícolas por dia. Mais que isso, começa a ficar um pouco repetitivo e seu paladar não estará tão apurado assim.
Se você não é um superconhecedor de vinho e não tem nenhuma vinícola em mente que quer visitar, aqui vão algumas sugestões.
- Château Pape Clément, em Pessac-Léognan: um dos grand crus mais velhos de Bordeaux, desde o século 13. A propriedade de 60 hectares possui um mobiliário histórico, fica entre os arbustos de um belo jardim e tem uma adega grandiosa!
- Château Bardins, em Pessac-Léognan: O passeio pela grandiosa propriedade de 24 hectares inclui 2h de bicicleta entre os vinhedos por estradinhas de terra. São feitas paradas em outros châteaux como o Bouscaut, que guarda um pequeno museu. Passeio gostoso e intimista.
- Château La Dominique, em Saint-Émilion: A visita é barata e inclui degustação de 2 vinhos. Só pela adega moderna de arquitetura arrojada vale a visita! Os vinhos produzidos são deliciosos! O local conta com um restaurante.
- Château Soutard, em Saint-Émilion: oferecem desde um tour básico com lições sobre a produção do vinho voltadas para adultos e pequenos, se for o seu caso, culinária com harmonização (um pouco mais caro) e piquenique com vinho nos jardins. Ótima experiência!
- Château Lanessan, em Médoc: Uma carruagem leva o visitante para conhecer os vinhedos, num passeio bicólico. A linda propriedade oferece vinhos tintos com ótimo preço, um jardim inglês, uma estufa e um museu sobre a Belle Époque. Vale a pena, um passeio charmoso e encantador!
- Château Maucaillou, em Pontet-Canet: O local é bem estruturado e dispõe de museu do vinho, lojinha, sala de degustação, restaurante e até acomodações para pernoitar. Fica perto da estação de trem de Moulis.
- Château Pontet-Canet, em Pontet-Canet: a vinícola de 81 hectares produz vinhos orgânicos. O visitante passeia por entre os vinhedos em um carrinho de golfe.
- Château Gruaud Larose, em St. Julien: oferece tour básico, que se inicia no topo de uma torre panorâmica e desce às adegas. A degustação dá direito a provar 2 vinhos. A propriedade em estilo neoclássico é linda!
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