Os EUA sempre foram uma nação consumidora de grandes quantidades de cerveja, ficando com a medalha de prata no ranking mundial. O país possui forte tradição cervejeira que se estende muito além da Budweiser.
O país produz uma infinidade de outras marcas de alto nível e, além disso, tem se dedicado à rápida expansão das microcervejarias. As regiões que merecem destaque são Nova York, os estados do centro-oeste americano, algumas cidades próximas às Montanhas Rochosas, Califórnia e Havaí.
As tradições em cervejaria foram trazidas da Inglaterra e Holanda. Os imigrantes desses países garantiram que as colônias fossem dominadas por bebedores de cerveja e não de vinho. Até meados do século XIX, a cerveja do tipo ale dominou a produção norte-americana. Mais tarde, com a vinda dos imigrantes alemães, foi trazido o estilo lager, mais viável nos quesitos produção e distribuição.
Nomes como Miller, Pabst e Schlitz começaram a ganhar fama devido às fábricas de cerveja fundadas ou adquiridas por estas famílias. Os imigrantes tchecos também deram sua contribuição para a história da cerveja dos Estados Unidos.
Com o advento da Lei Seca, que proibia a fabricação, transporte e venda de álcool para consumo, apenas um pequeno número de fábricas se manteve na produção de cervejas, xarope de malte e outras bebidas não alcoólicas produzidas a partir de cereais. A produção e a distribuição de álcool ficaram confinadas a operações ilegais. Cinquenta anos depois da proibição, o mercado de cerveja americano passou a ser dominado por grandes produtoras de cerveja, conhecidas pela sua uniformidade em sabor. Brewpubs, microcervejarias e cervejarias regionais estabeleceram-se a partir dos anos 80.
A Budweiser tem sede em Saint Louis, estado do Missouri, e é uma das cervejarias mais famosas do mundo e um símbolo norte-americano! Produzida pela Anheuser-Busch fundada em 1852, é uma das mais conhecidas american lagers do planeta e consumida em diversos países. Há várias fábricas espalhadas pelos EUA, porém a matriz de St. Louis é a mais antiga delas. Os tours guiados mostram desde como são utilizados os ingredientes até os processos de alta tecnologia na produção da cerveja. Ao final, o passeio inclui uma degustação na chamada Tap Room. Preços, horários e pacotes estão detalhados no site.
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