No tradicional britânico fish and chips, o peixe – normalmente o bacalhau (cod), ou linguado (plaice) ou hadoque (haddock)- é empanado em uma massa leve feita com farinha, cerveja, bicarbonato de sódio e vinagre, e frito em gordura quentíssima. Vem acompanhado de batatas chips e um purê de ervilhas ou maionese, tudo servido dentro de um cone. A iguaria é vendida em qualquer canto da cidade em barraquinhas próximas às estações, em frente a estádios, praças, mercados de comida. Delicioso!
As carnes bovina, de cabrito, porco ou javali são bastante vendidas, fatiadas e no pão, como o churrasco latino. Dá até para encontrar o portenho molho chimichurri por ali! Os ribs (costela) em fatias e acompanhados de molho picante são muito comercializados nos quiosques de rua, principalmente em frente a clubes de futebol em dias de jogo.
A galinha frita também é uma das coisas mais saborosas de Londres! O frango fica extremamente macio por dentro e crocante por fora por causa de seu processo, pois é frito duas vezes.
Também são encontradas muitas barraquinhas de hot dogs em mercados de comida e ruas movimentadas, mas com salsichas inimagináveis e sabores diversos!
Iguarias italianas como a piadina (um wrap, uma espécie de pão que é envelopado, em recheios diversos) e pizza também são facilmente encontradas. A primeira dá para achar no distrito de Camden Lock, recheada de mozzarella, prosciutto e tomates italianos, entre outras delícias. A segunda é feita e assada no próprio carrinho e vendida por uma verdadeira pechincha em qualquer esquina.
Burritos, hambúrgueres, samosas (pastel indiano assado com recheio picante) e o oriental noodles (macarrão fininho banhado em caldos de diversos sabores, ótimo para o frio londrino!) também são encontrados com facilidade e com preços ótimos.
Tudo isso vale por uma refeição prática, gostosa e barata!
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